Da qualche tempo un gruppo di dodici, simpatici '’matti" ha messo su il Pellegrinaggio Artusiano, un'iniziativa con la quale si intende ricordare l'opera e la figura di un grande uomo di gastronomia italiana, Pellegrino Artusi. In cosa consiste il pellegrinaggio? Ogni anno, il gruppo compie - rigorosamente a piedi - un percorso attraverso una zona d'Italia di particolare importanza dal punto di vista enogastronomico, alla scoperta (o riscoperta) di valori e di bellezze territoriali...

Una mattina squilla di buon'ora il cellulare e sento il mio amico Gerardo Leone che mi dice: "Vuoi partecipare ad una gita scolastica?". Io rispondo: "Ma quale gita...". "Tranquilla, ho semplicemente organizzato un pullmann con un gruppone di giovani operatori della nostra regione, provenienti da un capo all'altro della Puglia, da Lesina a Leuca, per una esercitazione sul campo che ho definito.

Si tratta di chef, enotecari, ristoratori, etc. che porteremo...

La nuova generazione si racconta

Alle porte di Trani, lungo la strada per Corato, un gioiello si para alla vista: è la tenuta "Villa Schinosa" della famiglia Capece Minutolo dei Duchi di San Valentino.

Un lungo e spettacolare viale..

Potremmo paragonare la straordinaria invenzione di Nicola Campanile alla prestigiosa kermesse ciclistica milanese ospitata al celebre Velodromo "Vigorelli": qualità abbinata a ritmo incalzante, in una location degna della manifestazione internazionale.

Sei giorni di...